凌雁管理咨询首席咨询师、高压构餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，高压构这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

然而，下重要69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，下重要林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。除了行业内部竞争压力，人蠢整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，人蠢比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

2023年12月，动中和府捞面举办的发布会上，动中其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。去年12月，央纪要机和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，委重目前尚打一个问号。

在被资本热捧的同时，释放和府捞面的业绩却并不尽如人意。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，反腐2020年至2022年，反腐和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，信号和府捞面也选择了降价迎合市场。

与之相比，高压构面馆赛道并不占优。残疾人更该有这种不屈不挠的拼搏精神，下重要《我心飞翔》一书作者赵立志，下重要面对困境往往是乐观的，而且特别有定力，认准一个目标，少说多做，持之以恒，慢慢就会见效果的。

最后，人蠢华夏出版社副社长陈振宇和中国残联宣文部张皛帆也谈了对于《我心飞翔》的阅读感受和体会，人蠢对残疾人写作者寄予厚望，希望他们要加强学习，深入生活，牢固树立社会主义核心价值观，努力创作无愧于时代和人民的精品力作，为进一步发展残疾人文学事业作出更大的贡献。摘要：动中赵立志从来没有把自己当作残疾人，动中如今，他通过文字把心灵深处美好的思绪表诉出来，让人们感受到人世间的真善美，这就是他创作该书的初衷。

情节发展自然，央纪要机细节特别生动，比如描述中医院制作中药制剂的过程，现场感非常强。赵立志来自北国江城吉林，委重是一名中医专家和中医院长，委重因小儿麻痹后遗症致肢体三级残疾，他用业余时间创作了这本22万字的长篇纪实文学《我心飞翔》。